L’unico Parmigiano Reggiano da agricoltura biologica e biodinamica…

Più naturale che mai!

Il latte utilizzato per questo formaggio è un latte speciale che viene lavorato separatamente presso la Latteria soc.coop.”La Rinascente” di San Bartolomeo : è il latte dell’Azienda Agricola Biogold, convertita ad agricoltura biologica nel 1987 e che fonda i suoi sistemi di produzione sul rispetto del terreno, delle piante e degli animali, sull’impiego di concimi e di alimenti esclusivamente naturali, senza l’apporto di alcun prodotto chimico.

Tutto il ciclo di produzione (foraggio,animali, latte e formaggio) è garantito dall’ente certificante ICEA, che controlla l’osservanza del regolamento di produzione biologica.
Come ulteriore impegno verso la terra, gli animali ed i consumatori, l’Azienda Agricola Biogold pratica il metodo biodinamico, certificato dal marchio Demeter, che tutela la qualità biodinamica in Italia.